• Je 1 Glas oder Dose grüne u.gelbe Brechbohnen,weiße Bohnen, Kidney Bohnen
• 1 dicke Gemüsezwiebel
• 1/2 Tasse Zucker
• 1 Tasse Apfelessig
• 1/2 Tasse Oel
• etwas Salz und Pfeffer

Bohnen abtropfen lassen und mit warmen Wasser abspühlen, dann alle Sorten Bohnen in eine Schüssel geben.

Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und mit dem Zucker, Apfelessig und Oel aufkochen und dann leicht köcheln lassen bis die Zwiebeln weich sind. Die heiße Mischung über die Bohnen gießen und vorsichtig durchrühren.

Über Nacht ziehen lassen. Vor dem servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieser Salat eignet sich super für eine Party und schmeckt auch sehr lecker nur mit Baguette,