Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und halbieren.
2 El Mehl, 3 El Kakao
Der einen Hälfte das Mehl, der anderen Hälfte das Kakaopulver hinzufügen.
Abwechselnd je 2 helle Esslöffel und 2 dunkle Esslöffel Teig von der Mitte aus in eine mit Backpapier ausgelegte
Springfform geben, und bei ca 160 ° untere Schiene in Umluftherd ca 50 Minuten [...]
Zwiebel schälen und würfeln.Zucchini putzen und waschen. 3 Zucchini klein schneiden.
Zwiebel und Zucchinistücke in 2 El heißem fett andünsten. 3/4el Lt Wasser zugießen und aufkochen.Brühe einrühren und würzen. Alles zugedeckt ca.10 Minuten köcheln. Übrige Zucchini raspeln.
Toast in Würfel schneiden, Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, bis auf etwas fein hacken, in die Suppe [...]
Zwiebel in zerlassener Butter/Margarine dünsten oder reinreiben und das Mehl mit einrühren und hellgelb
dünsten. Milch und Brühe dazugeben, aufkochen lassen und dabei immer umrühren. Dann die verschiedenen
Käsesorten dazugeben und immer rühren bis sich der Käse vollkommen aufgelöst hat.
Nach Geschmack können noch geschnittene Pilze dazugegeben werden und mit Salz, Pfeffer , Muskat
abschmecken.
Zum Schluss Petersilie einstreuen und [...]
Aus Zucker, Butter, Eier, Mehl, Vanillezucker, Backpulver, einen Teig erstellen und in eine gefettete Springform
geben und bei 150° Umluft 2 Schiene von unten ca 15 Minuten backen. ( Garprobe machen )
Schmand, Sahne und Paradiescreme verrühren und auf den erkalteten Tortenboden mit Ring geben.
und im Kühlschrank fest werden lassen.
Die abgetropften Himbeeren auf die Creme geben, Tortenguss [...]
Für den Teig das Mehl (400 g reichen) 42 g frische Hefe 1 Prise Salz etwas warme Milch einen Vorteig erstellen
und gehen lassen bis sich die Hefe aufgelöst hat. Mit den Eiern, Margarine/Buttter, Prise Salz/Zucker Rest warme
Milch einen Teig verrühren bis sich Blasen bilden, warm stellen und aufgehen lassen bis sich der Teig mindestens
verdoppelt hat.Danach [...]
Den Bratentopf gut einoelen und folgende Zutaten der Reihe nach aufeinander schichten.
Schnitzelfleisch in Streifen schneiden ( oder geschnetzeltes kaufen )
Maggiwürze
In Würfel geschnittene Zwiebeln und durchw. Speck glasig dünsten une erkalten lassen und danach auf die Maggiwürze geben.
Porree waschen und in schmale Ringe schneiden
Philadelphia-Käse krümeln
Geschnittene Pilze
Jägersoße mit der Sahne verrühren
24 Stunden kaltstellen
2-21/2 Stunden bei 180 [...]
Mehl,Zucker,Eier,Vanillezucker,Backpulver, Buttermilch, alles gut verrühren und auf ein gefettetes Backblech
streichen. Für den Belag die Mandelblätter und Zucker vermischen und auf den Teig geben.
Bei ca 180° ca 20 Minuten backen. danach die Sahne mit der Butter aufkochen und auf den warmen Kuchen
verteilen.
Am besten schmeckt der Kuchen noch warm. Er hält sich jedoch mehrere Tage frisch in [...]
Gekochte Pellkartoffeln und die Salatgurke in feine Scheiben schneiden.Die rote Paprika würfeln, das Bund
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und alles zusammen in eine große Schüssel geben
2 El Senf, 4 El Schmand, 4 El Kräuteressig, verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit den
anderen Zutaten gut vermischen. Ca 1 Std. etwas kühl stellen und [...]
Die Schnitzel salzen und pfeffern, auf ein Blech legen und mit den Goudascheiben belegen. Den Speck würfeln, die Zwiebeln in Scheiben schneiden, Pilze abtropfen lassen.
Alles zusammen andünsten, abkühlen lassen und auf den Käse geben.
Sahne, Schmand und Weißwein mit Jägersoße, Salz und Pfeffer würzen und über die Schnitzel geben.
Abgedeckt über Nacht im Kühlschrank lasssen.
bei 200 ° [...]
10 Scheiben Kassler in einer großen Auflaufform eng aneinander schichten. Den gewaschenen und in feine Ringe
geschnittenen Porree über das Fleisch verteilen. Die Sahne mit dem Frischkäse gut verrühren und gleichmäßig über das Porree-Fleischgemisch gießen.
Bei 200 ° im Backofen (untere Schiene ) ca. 1 Std. braten.
Dazu passt ein herzhafter Bohnensalat und Stangenbrot.
Guten Appetit !