Sieglindes Kochrezepte

» Kategorie: Kuchen

Artikel unter Kuchen

Himbeertorte

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Aus Zucker, Butter, Eier, Mehl, Vanillezucker, Backpulver, einen Teig erstellen und in eine gefettete Springform
geben und bei 150° Umluft 2 Schiene von unten ca 15 Minuten backen. ( Garprobe machen )
Schmand, Sahne und Paradiescreme verrühren und auf den erkalteten Tortenboden mit Ring geben.
und im Kühlschrank fest werden lassen.
Die abgetropften Himbeeren auf die Creme geben, Tortenguss [...]

Zwiebelkuchen

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Für den Teig das Mehl (400 g reichen) 42 g frische Hefe 1 Prise Salz etwas warme Milch einen Vorteig erstellen
und gehen lassen bis sich die Hefe aufgelöst hat. Mit den Eiern, Margarine/Buttter, Prise Salz/Zucker Rest warme
Milch einen Teig verrühren bis sich Blasen bilden, warm stellen und aufgehen lassen bis sich der Teig mindestens
verdoppelt hat.Danach [...]

Buttermilchkuchen

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Mehl,Zucker,Eier,Vanillezucker,Backpulver, Buttermilch, alles gut verrühren und auf ein gefettetes Backblech
streichen. Für den Belag die Mandelblätter und Zucker vermischen und auf den Teig geben.
Bei ca 180° ca 20 Minuten backen. danach die Sahne mit der Butter aufkochen und auf den warmen Kuchen
verteilen.
Am besten schmeckt der Kuchen noch warm. Er hält sich jedoch mehrere Tage frisch in [...]

Torte Marlene

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Den Bachofen auf  180° vorheizen
Für den Boden die angegebenen Zutaten verrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. In den vorgeheizten Backofen schieben und gut 15 Min. backen. Auskühlen lassen
Um den Boden einen Tortenrand setzen und die Windbeutel darauf verteilen, die Sahne steif schlagen. Schmand und Gelierzucker verrühren  und die Sahne unterheben. Die Masse [...]

Mohntorte

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Eigelb, Wasser, Zucker, Vanillezucker, Mehl , Bachpulver und Mohn zu einem Teig verrühren.
Eiweiß schlagen und unterheben. Eine Springform einfetten und den Teig einfüllen. Bei 175 ° Umluft ca. 25 Min. backen.
Auskühlen lassen und dann den Boden einmal durchschneiden. Auf den unteren Boden die Peiselbeeren verteilen.
Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und 3/4el. der Sahne auf die [...]

knuspriger Tortenboden

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Zubereitung:
Margarine, Zucker, Vanillezucker, Ei,  schaumig rühren
Nach und nach Mehl, Gries, Haferflocken unterrühren
Wenn der Teig zu fest ist, etwas Milch dazugeben
Zum Schluss Backpulver mit etwas Mehl vermischen und unter den Teig rühren. Keine Milch mehr zugeben!



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